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【100g】Jaime Guevara / El Salvador -Honey-【New!】

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ハイメさんのボリューミーな味わいのパカマラ種！
口に含む度に変化する複雑な風味をお楽しみください。

Flavor : Pineapple, Pomegranate, Honey
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エルサルバドルの北西部パカマラの名産地として知られるチャラテナンゴ県サンイグナシオの生産者です。
こちらは彼の代名詞とも言えるパカマラ種、この地域で古くから発展したハニープロセスのロットです。
乾燥工程がとても丁寧な生産者で、遮光カーテンを利用し、より長い時間をかけてゆっくりとコーヒーを乾燥させています。フレーバーの印象が明確に、尚且つ雑味の無い綺麗な質感を生み出しています。

Jaime Guevara
Farm : Finca Don Jaime
Region : San Ignacio,Chalatenango
Variety : Pacamara
Process : Honey

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