【200g】Juan Martin / Colombia -Washed- 【New!】

名門農園よりピンクブルボン種のコーヒー。
凛としたきれいな果実味に、ダージリンティのような気品あふれる風味。
とてもしなやかで丸みのあるスベスベとしたコーヒーです。

Flavor : Orange, White grape, Darjeeling tea

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BANEXPORT社はコロンビアのスペシャルティ・コーヒー・エキスポーターとして、コロンビア南部のスペシャルティコーヒーの生産者育成に取り組んできました。
その同社が自社直営を始めたコーヒー農園がこのファン・マルティン農園です。（ファン・マルティンは同社のハイロ社長の息子の名前に由来しています）
この農園の目的は、品種ごとに適切なプロセスを開発すること、そしてお客様へ高品質なコーヒーを提供することです。
また、研究開発された技術は同社のパートナーであるコーヒー農家と共有し、そうすることでコーヒーの品質向上、そして生産者の生活向上にも役立つようになれば、と考えています。
環境の面でも、ファン・マルティン農園では100％エコシステムにやさしいプロセスに取り組ん
でいます。
同様に農園従業員には適切な労働環境や福祉を用意しています。なぜなら、彼らの技術のおかげで、コーヒーチェリーの品質の向上につながるからです。

Region : Sotara, Cauca / Alitutude 2,050m
Variety : Pink Bourbon
Process : Washed