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【200g】 Shantawane / Ethiopia - Washed - 【New !】

¥2,800 税込

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これぞエチオピアウォッシュド！という華やかとしか形容できない風味。
華やかさと甘みは正義ですね。デイリーエチオピアにぜひ。

Flavor : Mandarin orange, Jasmine tea, Caramel

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シダモベンサに位置するシャンタワネ CWS は 2022 年よりTracon 社が運営している直営 CWS です。
4.2ha の面積で、Washed、Natural、Honey、Anaerobic といった様々なプロセスで精選しており、
平均で 6.5 コンテナ(約 117t)の生産量を誇ります。近隣の農家を合わせて990農家がチェリーを持ち込んでおり、
マネージャーのセイド氏は乾燥工程で網を被せるなど、様々な工夫を試行錯誤し、品質を持続させることを重要視しております。

Producer : Various small producers
Region : Sidamo, Bensa, Shantawane
Variety : Heirloom
Process : Washed

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