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【200g】Fazenda Passeio TOH 2025 / Brazil - Natural - 【New!】
¥2,700
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ブラジルの正統派ど真ん中。少しリッチな日常のカップ。
丸く甘い。ヘーゼルナッツチョコレートの甘くて長い余韻。
Flavor : Raisin, Orange, Hazelnut chocolate
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標高1,100~1,250mの丘陵地帯に広がる農園は、
肥沃な土壌に恵まれ、安定した品質のコーヒー生産に適した環境を備えています。
農園では、植え付け前の土壌整備から収穫・精選に至るまで、
訓練を受けた熟練スタッフが体系的に作業を行っています。
3世代にわたりコーヒー生産を続けてきた歴史の中で、
常に技術革新と効率化を追求し、各区画の日照条件や土壌特性に適した品種を検証しな
がら継続的なリノベーションを実施し、
品質の向上と安定した収穫量の確保に努めてきました。
また、自然環境への配慮にも積極的に取り組んでおり、農園内には自然林を保全するとともに、
太陽光発電の導入など再生可能エネルギーを活用し、環境負荷の低減に努めています。
Producer : Adolfo Henrique Vieira Ferreira
Region : Monte Belo, Minas Gerais
Variety : Yellow Bourbon
Process : Natural
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