【200g】Marciano Tomazini / Brazil - Pulped Natural -【New!】

3年間買い続けているトマチニブラザーズのブラジルらしからぬブラジル！
マルシアーノさんの特徴である緑茶のようなほっこり風味は湯呑みが似合います。

Flavor : Stone fruits, Green tea, Chocolate cookies
-------------------------------------------------------

マルシアーノとその家族は25年以上前からコーヒーを生産しているが、すべてが変わったのはここ5年である。
かつて一家は大量のコーヒーを扱い、果肉をパルプ化するだけですでに特別なコーヒーができると考えていましたが、時が経つにつれ、それだけではないことに気づきました。
兄弟で土地を共有するようになったとき、マルシアーノは土地の割合が少なくなり、そのため、妻のジョジアーヌとともに、コーヒーにもっと時間を割き、品質を向上させる時期が来たと判断しました。
そこで2006年からスペシャルティコーヒーの生産に力を入れ、計画を立て、新しい農園を始めるためにコーヒー品種Catucai785の苗を購入し、新しいパルピングマシンを買い、農園をよりよく管理するための投資を行いました。
これらの投資により、今日、スペシャルティコーヒーの生産で素晴らしい結果を得て、地域のコンテストで良い結果を出しています。

Farm : Corrego Da Prata
Region : Bateia, Castelo, Espirito Santo
Variety : Catucai 785
Process : Pulped Natural